秋冬汤之花旗参乌鸡汤

作者： 健瑜

广州,初冬的时节,忽冷忽热,喉干舌燥 易犯感冒。 *花旗参,生津止渴,利肺及喉咙,消除疲劳、保护心血管、增强免疫力 *乌鸡+红枣,滋阴补血.对缺铁性贫血,尤为滋补。 *桂圆肉,补益心脾、养血安神、缓解疲劳、抗焦虑 花旗参乌鸡汤, 安神,滋阴,增强免疫力,对多虑失眠者尤为适合。 配方是三人分量。

用料

• 花旗参 10-15克
• 乌鸡 400克
• 红枣 4颗
• 枸杞 20粒
• 桂圆肉 20粒
• 姜片（薄切） 6片

秋冬汤之花旗参乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

桂圆肉红枣，枸杞略微洗泡,花旗参,切片。

步骤 2

依次姜片、乌鸡、桂圆肉,红枣,枸杞,花旗参放入炖盅。然后加1.5L的冷水。

步骤 3

慢炖2.5小时,加入少许盐吊味,即可.

秋冬汤之花旗参乌鸡汤的小贴士

*如果体质偏燥热,红枣枸杞姜片可以不放或少放. *正宗的美国花旗参是性寒的,炖煮超过一个半小时基本上性质会转变温补,如果体质偏燥热,可以后放入,只炖1小时以下. *桂圆肉是安神助眠的,一般一人份量为10粒. *乌鸡肉,去皮去油,所以不用出水,直接炖就好了。

菜谱创建时间：2018-11-27 19:39:36