【小美版】南瓜发糕

作者： Isabelle的美好生活

用料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 南瓜 200克
• 水 50克
• 红枣 去核，适量

【小美版】南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，冷却后倒入主锅，30秒速度9打泥。

步骤 2

用刮刀把南瓜泥刮到锅底。加水，糖，酵母，2分钟，37度，速度3，激活酵母。

步骤 3

倒入面粉，30秒，速度3-6，混合。

步骤 4

6寸蛋糕模抹油，把混合好的面糊倒入。刮平表面，放上红枣装饰。

步骤 5

温暖处发酵至9分满。入蒸锅，Varoma，蒸50分钟。再闷5分钟。

步骤 6

冷却，脱模后切开享用。

【小美版】南瓜发糕的小贴士

水量根据南瓜泥的稀薄适当增减。 糖根据口味调整。

菜谱创建时间：2018-11-27 18:21:57