纯素咖喱土豆

作者： 莲子-素心素行

土豆难熟，想到用砂锅跟它慢慢熬吧。用手边现成的料做的，很美味。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 半块
• 盐 适量
• 玉米 一把
• 椰奶 一杯
• 黑芝麻 一撮

纯素咖喱土豆的做法步骤

步骤 1

1.两人份一个土豆一根胡萝卜切滚刀块，玉米粒从玉米上剥两排。 2.加小半碗水差不多淹没一半土豆的量，大火烧开，小火收汁。 3.水收到差不多土豆也快熟了，加一杯椰奶继续熬，加半块咖喱(我口味淡咖喱用的少)，另外加点盐，尝尝，啧啧不错。 4.汁收干，中间撒一撮芝麻美美哒，端上桌，等其他菜烧好再揭盖。

步骤 2

完美的晚餐! BTW 炒米粉我先生一绝！后面红烧素鸡是妈妈做的。 对了，任何汤过面里面加一把芹菜丁或者叶，味道立马洋气一档！

菜谱创建时间：2018-11-27 15:51:49