新手做也好吃的桂花糖藕

作者： 快乐小厨2022

秋天就要吃香香糯糯的桂花藕呀~ 简单又好吃~糖藕浸在红糖汤里放一晚再淋上自己酿的桂花糖~整个秋天都是香香的~

用料

• 藕 2节
• 糯米 150-200克
• 红糖 三大勺
• 冰糖 三大勺
• 糖桂花 适量

新手做也好吃的桂花糖藕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜，藕削皮，藕的连接部分不要两端都切掉，只切一边留下盖帽

步骤 2

藕要挑选粗一些，孔比较大的，七孔藕最好 没有的话也无所谓啦

步骤 3

塞糯米可以用筷子戳，或者放在砧板上把米震下去，可以保证米都是塞的满满当当的~

步骤 4

封口处不用塞太满，糯米熟了会膨胀，塞太满会挤出来(不要问我怎么知道的)

步骤 5

把刚刚留下的帽子给它盖回去，用牙签固定

步骤 6

加水没过藕，大火煮开后加入红糖中小火煮两个小时

步骤 7

最后加入冰糖再煮一小时，大火收汁

步骤 8

煮到用筷子很容易戳进去就好了

步骤 9

晾凉切片，超软糯~

步骤 10

淋上几勺自己做的桂花糖~

步骤 11

再蘸点汤汁~

步骤 12

拉丝~

步骤 13

超简单超适合秋天的桂花糖藕完成~！

新手做也好吃的桂花糖藕的小贴士

糖藕浸在汤汁里保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜，第二天更好吃噢(๑´ڡ`๑) 甜度看自己口味把控 不需要严格按照菜谱 用高压锅煮时间更快 最后记得大火收汁

菜谱创建时间：2018-11-27 15:12:21