芝士红薯球（无油烤箱版）

作者： 韩爽HAYLEE

用料

• 红薯 100g
• 紫薯 1个
• 糯米粉 60g
• 盐 一小撮
• 细砂糖 20g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 一个
• 马苏里拉芝士 适量
• 面包糠 适量

芝士红薯球（无油烤箱版）的做法步骤

步骤 1

红薯和紫薯蒸熟，凉凉备用。

步骤 2

红薯放入碗中捣碎，加入盐和黄油，15g细砂糖，搅拌至融化。然后加入糯米粉，揉成面团备用。

步骤 3

将面团分成等分量的小面团，大概15g一个，我分出来12个。

步骤 4

紫薯中加入剩下的5g细砂糖，搅拌至融化。如果紫薯太干，可以加入一点牛奶和水。

步骤 5

小面团中加入适量紫薯和奶酪，包成小丸子。放入面粉中滚一下，再放入鸡蛋液里滚一下，再再放入面包糠里滚一下。经过三滚之后就完成啦。

步骤 6

烤箱预热至180°，烤20-22分钟即可。

步骤 7

芝士可适量多加点，拉丝效果更好。我的芝士加的少了点，拉丝不是太明显。不过味道很好，甜甜糯糯的。

菜谱创建时间：2018-11-27 11:31:23