妈妈的味道-西红柿手擀鸡蛋面

作者： 张小鱼厨厨

手擀面是小时候妈妈的味道，我的女儿也很是爱吃，特别有嚼头儿

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 油菜 随意
• 洋葱 适量

妈妈的味道-西红柿手擀鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

和面时不要放水，适量的加点盐

步骤 2

用筷子搅拌均匀

步骤 3

揉成面团

步骤 4

切面条粗细随意，切之前洒一点面粉

步骤 5

洋葱切小

步骤 6

洋葱爆锅后放入西红柿炒出红汤

步骤 7

打好的鸡蛋液在面条出锅前倒入锅中

步骤 8

随意搭配自己喜欢的青菜

妈妈的味道-西红柿手擀鸡蛋面的小贴士

小贴士：1.和面的时候放点盐，面更劲道 2.和好面要醒一下 3.用洋葱爆锅是香甜的味道，与葱爆锅是不一样香味 4.炒西红柿要炒出红汤，面颜色更好，更入味

菜谱创建时间：2018-11-27 10:32:22