清炖牛肉萝卜汤

作者： 请叫我鄒先生

用料

• 牛肉 2斤
• 萝卜 2个
• 大葱 1根
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 干花椒 6-8颗
• 冰糖 5-7颗
• 盐 1-2勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 白酒 少许

清炖牛肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

黄牛的牛腩洗净、用30年树龄的樱桃菜板切成自己喜欢的大小！

步骤 2

如图

步骤 3

冷水下切好的牛肉、3片姜、少许白酒煮出血沫！

步骤 4

煮2-5分钟冲洗干净备用！

步骤 5

配料：姜、干红花椒、干海椒、冰糖、盐！

步骤 6

冷水下牛肉、配料、大葱、料酒、少许白酒！ 小火炖耙牛肉、时间自己掌握！

步骤 7

圆萝卜洗净！

步骤 8

切自己喜欢的形状！

步骤 9

牛肉炖到自己喜欢的耙度后、放鸡精、萝卜炖5分钟左右即可、萝卜不耙可以多炖几分钟、自己掌握

步骤 10

在打一个自己喜欢的蘸水！

步骤 11

吃饭！ 回锅肉、豆花、豆腐伺候！

菜谱创建时间：2018-11-26 21:18:00