烧一锅水备用,烧水同时处理鸡胸肉和芦荟
鸡胸肉切块,放入生粉、姜粉、十三香、盐、蚝油拌匀腌制,放置一旁处理芦荟
芦荟去皮,切丁。用普通削皮刀就可以了。
彩椒和芦荟切丁,和鸡丁同等大小。芦荟焯水去涩。
锅内倒适量油,稍微多一些,鸡胸肉下锅炒半熟,加入彩椒和芦荟,炒至全熟,加入适量盐和鸡精,就出锅啦。