简单的烤鱼（烤箱版）

作者： 冬姑娘-10

第一次用烤箱烤鱼，也参考了很多人的菜谱，最后，我还是按照自己的理解考烤了个鱼……味道还不错……现在分享给大家，不过不好意思，制作过程赶时间，没有时间拍照。😂😂😂

用料

• 罗非鱼🐟 一条
• 姜，蒜，豆豉 各要一小把
• 料酒 两勺
• 盐，花生油 两勺
• 姜，葱，香菜， 各一把
• 小米椒 3条

简单的烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，常规对半开，切割好（注意是保持好完整的一条，不要切成鱼块）然后，用花生油，盐，姜，蒜，豆豉腌制20分钟。

步骤 2

铺盘：在烤箱烤盘上铺一层锡纸，然后把鱼铺上去。放进烤箱，选择烤鱼模式（上下管210℃，15分钟）

步骤 3

准备配菜和调料：大家利用烤鱼的15分钟准备配菜，我准备了花菜，豆泡，菇，芽菜，我没有炒，只是放到锅里像做麻辣烫一样烫到半成熟捞起来。 调料：我用三勺子豆瓣酱，生抽，葱，香菜，小米椒，加了大约200ml水，煮成调料。（一锅煮就可以了）

步骤 4

把配菜平铺到鱼上，再把调料均匀倒在配菜上，然后再放回烤箱进行第二步骤烤鱼。大约8分钟，（上下管，190℃）就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2018-11-26 19:33:29