原味冬笋鸡汤

作者： 微风岚山叶子

冬笋是周末小豆丁和爸爸翻山越岭挖回来的，老母亲我买只好🐔，慰劳慰劳父子俩啊！话说这个汤鲜的啊！一勺进嘴里，舌根马上生津，豆丁喝了三碗，🍗都吃啦😄。只要食材新鲜，简简单单就很美味。初冬时节来碗热气腾腾的鸡汤，不仅暖身还可以缓解感冒哦！

用料

• 冬笋去皮后约 300克
• 土鸡 半只
• 姜 6片
• 香葱 3根
• 大料 1粒
• 青梅酒 2汤勺
• 盐 适量

原味冬笋鸡汤的做法步骤

步骤 1

切葱丝，姜片，准备大料一个，青梅酒2勺

步骤 2

炒锅放底油，煸香 葱姜 大料，放入鸡炒至皮变透明色不焦，倒入青梅酒，继续翻炒（闻到酒香味道后倒入热水）烧滚后倒入砂锅，小火慢炖30分钟。

步骤 3

将笋去皮洗净，切薄片，放入砂锅里炖20分钟左右（也可以和鸡同时放一起炖）出锅时撒点香葱末。

原味冬笋鸡汤的小贴士

我喜欢有甜味的酒，可以增加汤的鲜味儿，大家可以换料酒哦！试试看最简单的用料，吃到最原味的鲜甜

菜谱创建时间：2018-11-26 19:22:35