买回来的螃蟹绑着洗干净,然后闭着眼睛对半切开,全部洗干净放置一边。鲍鱼切花,可以用干鲍,提前泡发用
先放姜,蒜爆香,然后放鲍鱼煎香然后放鸡,炒香放酱油,柱候酱,盐炒香,多炒一会,花蟹放鸡的上面,不翻炒,放水,没过螃蟹即可,谁开中小火,10分钟,小火5分钟(买了下腐竹的可以放下去吸鸡汁😁😁)
15分钟后开盖,超级无敌香,开吃吧