蜂蜜脆皮蛋糕

作者： 幸福雯妈

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 30克
• 细沙糖 30克
• 蜂蜜 25克

蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有配料称重

步骤 2

把细砂糖和蜂蜜倒入鸡蛋中。

步骤 3

打发至纹路不消失

步骤 4

保持纹路3分钟不消失

步骤 5

分两次加入低筋面粉，快速翻拌至无颗粒

步骤 6

加入色拉油，翻拌均匀。

步骤 7

倒入模具中，放入烤箱中层，190度15分钟

蜂蜜脆皮蛋糕的小贴士

1.鸡蛋要常温。 2.全蛋打发可以在打蛋盆下坐热水。 3.全蛋打发要让鸡蛋纹路不消失。 4.分两次加入低筋面粉，翻拌速度要快不然会消泡 5.拌好的蛋糕糊是轻盈蓬松的状态。

菜谱创建时间：2018-11-26 15:39:37