中西合璧简单快手的小炒意面

作者： 偶是wuwu

带小屁孩上完课回到家，吵着说要吃炒面，可是家里除了筒子面就剩下意面了。 思索五秒，决定来个中西合璧的小炒意面。

用料

• 意大利面 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 清水 1勺
• 鲜香菇 1个
• 胡萝卜 半根
• 肉 适量
• 洋葱 适量
• 包菜 几片

中西合璧简单快手的小炒意面的做法步骤

步骤 1

烧水煮面。水烧开后加少许盐，下入意大利面煮至七成熟，捞出。然后过冷水后沥干水。

步骤 2

煮面的同时准备配菜。胡萝卜，香菇，洋葱，包菜洗净切丝。肉切丝拌匀。（我用的是之前红烧的熟牛肉，直接切成条即可。）

步骤 3

准备一个小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺清水，拌匀备用

步骤 4

热锅冷油，如果是生肉，先炒肉，再炒菜。我用的熟牛肉，所以先煸炒洋葱，炒出香味后放入胡萝卜、香菇、包菜和熟牛肉。翻炒七成熟后加入意面，和酱料继续翻炒至成熟，快出锅前加入适量盐和孜然粉。（酱料是有咸味的，所以不要加太多盐，口味淡的可以不加。）

菜谱创建时间：2018-11-26 14:36:45