创新金桔酱

作者： 轩轩妈Caroltoa

儿子咳嗽厉害，听说金桔酱可以止咳化痰，特意做了一大瓶，制作心得分享给大家。

用料

• 金桔500克 个
• 冰糖200 克
• 白砂糖 50克
• 水 100克
• 柠檬一片
• 盐 一小勺

创新金桔酱的做法步骤

步骤 1

洗净，去蒂，切碎块，留核

步骤 2

加一碗水，将要淹没金桔碎为止，开始大火煮。

步骤 3

大火开锅后转小火，并不断搅拌，别糊锅，看到橘子软烂了，就可以把冰糖和白糖放锅里了，再加一片柠檬，继续小火慢慢煮。基本煮到汤都基本没了，糖化成稠汁后就可以关火了。

步骤 4

出锅凉凉

步骤 5

凉透后装瓶，放冰箱

步骤 6

每天随时取用！

创新金桔酱的小贴士

没用蒸的方法，这个直接煮时更高效，煮时先别放糖，糖容易糊锅，等煮熟后再放糖来调味和调汁效果更佳。

菜谱创建时间：2018-11-26 06:00:44