农家油茶

作者： 林菊

寒冷的冬季来了，一碗暖暖的油茶喝下去，暖心又暖胃，感觉这个冬天不太冷，而且油茶不止适合冬天哦，可以说是一年四季都适合，夏天可以放冰箱冰着，冬天用炉火温着…那叫一个美味哦…

用料

• 盐 适量
• 油（我用的是鸡油） 比炒菜要放多一些
• 花生 30颗
• 米（就是平时煮饭的） 一小把
• 姜 大约150克，喜欢辣点的就放多点，根据茶叶的多少决定
• 水 适量
• 大蒜 三瓣
• 干葱头 两个
• 茶叶 三两（我一般会多做点，你们根据自己的需求来）

农家油茶的做法步骤

步骤 1

锅烧热后放米进去翻炒，要小火

步骤 2

发黄后放入油（比平时炒菜多点）

步骤 3

放入油，花生翻炒

步骤 4

花生炒香后放入姜，大蒜，干葱头继续翻炒，

步骤 5

炒出香味后放入茶叶，炒大概十分钟左右，中会加入一点点水，我每次都是一点一点的加，炒干后又加，如此反复两三次

步骤 6

炒好的茶叶放入豆浆机，加入适量的水（要开水哦），按下豆浆键，打碎就行了

步骤 7

打好是这个样子的，这是浓缩型的，喝的时候烧壶开水，大概是一样这样浓的茶叶水兑两碗开水，根据你自己的口味调，有人喜欢淡点，有人喜欢浓点，喝的时候加入适量的盐，茶叶渣是可以吃下去的，不喜欢吃的也可过滤掉

步骤 8

美食完成

农家油茶的小贴士

晚上尽量少喝，没喝习惯的人晚上喝多了会睡不着的，喜欢芝麻香味的可以放点芝麻，放油后跟花生一起放就好了

菜谱创建时间：2018-11-25 22:24:05