香橙蒸蛋糕

作者： 食悦时光

最近是橙子上市的季节，想做蟹酿橙的，奈何螃蟹忘买了，那就做个颜值口感俱佳的蒸蛋糕吧。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 25克
• 橙子 1个
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 20克

香橙蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

切片橙子放入涂油的大碗碗底，另外的橙子挤汁40克备用

步骤 3

这款蛋糕是全蛋打发，所以不需要蛋清分离

步骤 4

加入白糖打发 由于我的鸡蛋是直接冷藏里拿出来的，所以我打蛋时下面放了温水盆，温水打发

步骤 5

打发至打蛋头提起后蛋液不滴落即可

步骤 6

筛入低筋粉搅拌均匀

步骤 7

倒入橙子40克搅拌均匀

步骤 8

加入色拉油搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀的蛋糊倒入碗里，盖上保鲜膜。放入烧开的锅里中小火蒸25分钟，闷5分钟后出锅。

步骤 10

出锅后倒扣至放凉

步骤 11

带着橙香的蛋糕就完成了。

菜谱创建时间：2018-11-25 20:13:46