设置5分钟/50℃/速度5清洗牛腱
放入牛腱、牛杂、百叶结,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、茴香、桂皮和200克水,设置70分钟/100℃/速度反转小勺
牛腱,牛杂和百叶结卤完,清空主锅
把牛腱待凉切成薄薄的片状
下面,加入卤好的牛肉,百叶结,豆干丝和自己喜欢的蔬菜,倒入一点卤牛腱的汁水,撒上葱花,完美!