蜜红豆

作者： 小蕾的小食堂

想做红豆吐司，周围都买不到蜜红豆。那就自己做呗。

用料

• 红豆（浸泡前） 100克
• 水（煮红豆用） 200克
• 冰糖 70克

蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚上用清水浸没，浸泡。泡完的红豆约200克重。

步骤 2

把泡好的红豆，200g水和70g冰糖放入主锅，设置60分钟/100度/反转小勺。

步骤 3

拿掉小量杯盖。再设置15分钟/varoma/反转小勺，收汁。如果收的不干，可以再加5分钟。

步骤 4

放凉就可以用咯

蜜红豆的小贴士

红豆的品种不一样，有的容易酥的话，前面就不用煮60分钟那么长。只要豆子软了就可以，不要烂。

菜谱创建时间：2018-11-25 16:48:35