十里飘香之卤蛋

作者： Lina12121

宝贝幼儿园举办国际贸易节，我特意准备了这款卤蛋。不出意外，大人小朋友都爱吃。一会功夫全部卖完

用料

• 鸡蛋 30个
• 五花肉 250克
• 鸡脚 10只
• 老抽 1大勺
• 生抽 3大勺
• 冰糖 10克
• 盐 适量
• 八角 4-5个
• 桂平 1块
• 花椒 1小勺
• 香叶 5-6片
• 生姜 3-4片
• 大蒜 5-6颗
• 料酒 3大勺

十里飘香之卤蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉、鸡脚开水过水洗干净备用（鸡脚一定要剪掉剪指甲）。

步骤 2

鸡蛋🥚煮熟后玻壳

步骤 3

玻壳后的鸡蛋🥚洗干净备用

步骤 4

肉汁料中加入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、生姜、大蒜

步骤 5

淋上生抽、老抽、料酒，盐适量

步骤 6

煲开后加入适量热水，煲十分后加入鸡蛋，之后用小火煮半小时即可。鸡蛋浸在卤汁中一晚，第二天热后食用非常入味

十里飘香之卤蛋的小贴士

鸡蛋🥚浸泡一夜后味道更佳。如急着食用可以在鸡蛋上划几刀后更快入味

菜谱创建时间：2018-11-25 16:30:01