油泼蒜粒胱鱼

作者： 钱太私厨

用料

• 胱鱼 3条
• 蒜 八九瓣
• 葱 一段
• 姜 一小块
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 白酒 适量

油泼蒜粒胱鱼的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的胱鱼

步骤 2

胱鱼切段，蒜切成小粒，加入蚝油，生抽。胱鱼用料酒少许盐腌制一会

步骤 3

水加入葱，姜，白酒，两片八角煮开

步骤 4

把胱鱼倒入沸腾的锅里，等再次开锅就可以了

步骤 5

煮好的胱鱼沥干水摆在盘中，码放整齐。

步骤 6

花椒辣椒炸香

步骤 7

把混匀的蒜粒，蚝油，生抽放到锅里稍微搅拌一下，关火

步骤 8

浇在胱鱼上面

步骤 9

油淋蒜粒胱鱼做好了

菜谱创建时间：2018-11-25 13:57:17