泡椒椒麻海龙虾

作者： 钱太私厨

总觉得海龙虾比淡水龙虾干净，吃起来会放心许多😝😝，所以每次看见总会忍不住买一些，自己调配的口味，女儿还挺喜欢😍😍。

用料

• 海龙虾 700克左右
• 灯笼椒 适量
• 大蒜 一头
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 一大把
• 八角 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 白酒 适量
• 白糖 少许
• 玉米油 适量
• 盐 少许

泡椒椒麻海龙虾的做法步骤

步骤 1

准备特别新鲜的海龙虾。

步骤 2

备齐大蒜，葱，姜，灯笼椒，花椒和八角。

步骤 3

把海龙虾洗净去头，大蒜拍散，葱姜切丁。

步骤 4

热锅加油，先放花椒，八角爆香，再放入大蒜，葱，姜，灯笼椒煸炒。

步骤 5

海龙虾下锅，加蚝油，生抽，白糖，盐，沿锅边撒入适量白酒然后快速翻炒，因为海龙虾已经去头，所以比较容易熟，四分钟左右就可以出锅了。

步骤 6

盛到自己喜欢的餐具。

步骤 7

搭配一份清炒苔菜，开餐😄😄。

泡椒椒麻海龙虾的小贴士

1 .海龙虾最好买来当天吃，放进冰箱后总感觉味道差很多。 2 .油要比平时炒菜多一些。 3 .花椒一定要多，大蒜也要多。 4 .把握好火候，不要炒的时间过长，。

菜谱创建时间：2018-03-30 10:11:20