干煸四季豆

作者： 沉溺呀

这个菜我是第二次做，但这次做的还不是很满意，感觉火也把握的不是很好，而且一边做一边拍照搞的也是手忙脚乱的，当然啦，比第一次做可好太多了哈哈哈😁

用料

• 四季豆 500克
• 干辣椒 5个
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 蒜 3个

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净摘成段，把水控干～

步骤 2

锅中倒油，放豆角进去炸～

步骤 3

炸到表皮微微起皱就可以了，要注意火候～

步骤 4

把豆角捞出来～

步骤 5

锅中多余的油倒出来以后炒菜用，少留一点就可以了～

步骤 6

锅中油热了放蒜，花椒，辣椒段进去翻炒，然后加入适量盐，就可以出锅，一定要注意火候，不然会焦～

干煸四季豆的小贴士

火候，火候，火候，重要的事情说三遍！！！

菜谱创建时间：2018-11-25 12:30:12