红豆千层酥

作者： 不吃糖的小仙女

麻麻爱吃的小点心，给她做点少油少糖零添加的😁

用料

• 蛋液 5克
• 水 克
• 猪油 30克（油皮）+40克（酥皮）
• 中筋面粉 100克
• 红豆 适量
• 低筋面粉 80克
• 水 45克
• 糖 适量

红豆千层酥的做法步骤

步骤 1

制作油皮（左），酥皮（右），将水、中筋粉、猪油混合，将低筋粉和猪油混合，和成图中的面团，静置20分钟（这时可以制作红豆，红豆要泡一晚，然后蒸大约40分钟）

步骤 2

油皮包住酥皮，包口向下，擀成长方形

步骤 3

折三折，接着再擀成长方形，再折三折，再擀成长方形

步骤 4

把制作好的红豆放在三分之一处，折叠，再放

步骤 5

折叠好后，擀成长方形

步骤 6

切块，刷蛋液（我把黑芝麻放在蛋液里，这样芝麻就不会掉啦）

步骤 7

烤箱预热，180℃烤约20分钟，美味出炉啦

红豆千层酥的小贴士

1.自己做的红豆最好颗颗分明哦，口感好极啦！豆沙馅也可以放些炼乳 2.白芝麻更好看，家里没有啦

菜谱创建时间：2018-11-25 11:35:02