南乳花生炖猪蹄

作者： 阳光灿烂的日子s

看小伙伴做 也买来材料试一下 用的玫瑰腐乳稍微有点辣味呢

用料

• 猪蹄 1.5只
• 花生 100g
• 南乳 2块
• 冰糖 20克
• 姜 4片
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 米酒 1勺
• 盐 适量

南乳花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄剁好。花生半碗泡半小时，切几片姜，拿一个大料。玫瑰腐乳两块加一点点汤汁和蒜末混合。

步骤 2

猪蹄冷水下锅，煮开后去掉浮沫洗净。炒锅里加油加冰糖，炒糖色，放入焯好的猪蹄，放入大料，姜片，调好的腐乳汁，生抽，翻炒，加水烧开放入砂锅。

步骤 3

炖2小时后出锅。

南乳花生炖猪蹄的小贴士

玫瑰腐乳里面有香辛料，不喜欢的可以换一下。

菜谱创建时间：2018-11-24 18:56:39