懒人版红糖冰粉

作者： 大凡小凡

川菜总会搭配红糖冰粉来缓解舌尖的火辣辣🔥！ 苦于不好点外卖吃到，于是自己研究出了懒人版制作方法～

用料

• 红糖 35克
• 水 900-1125克
• 冰粉 15克
• 花生碎 适量
• 葡萄干 适量

懒人版红糖冰粉的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

关于冰粉凝固说明： 1袋冰粉是40g，1袋冰粉需要5-6斤开水，也就是5-6瓶矿泉水（一瓶500ml的那种），开水加入粉末冲兑，搅拌融化彻底，放置阴凉的地方等待自然冷却，冷却后表面有结晶状说明已经在慢慢凝固了。 做1袋等待凝固的时间在10小时左右（份量比较多，凝固的要慢些），在家自己用大碗搅拌溶解后舀在小碗内，凝固3小时左右即可食用。建议做的多可以当天下午做，第2天早上即可凝固了，提示：冷却后放置在冰箱冷藏保鲜凝固的更快些哦。 未读 视频链接： https://v.qq.com/x/page/h0512o1ncw0.html 淘宝商家给的

步骤 3

15克对应250可克水，等于一克冰粉对应69-75克水就行，水煮开了后，加入粉，不停的搅拌，我大概搅拌了2分钟，水越多搅拌时间越长.

步骤 4

放在碗里，等放入冰箱冷藏3小时后就好了，划成小块块，加入液体半袋红糖（甜度自己控制，可以加水稀释甜度）、葡萄干、花生碎就大功告成了～

菜谱创建时间：2018-11-24 16:51:13