很懒的无水无油不发面 全麦粗粮桃仁藜麦面包

作者： 朴食时

想要保持体重却又是一个称职的吃货，控制不了体内的肆无忌惮的食欲，就只能改变一下吃进去的食物尽量低卡健康。 作为一枚好吃微胖女，虽然做不到惨无人道的自律控制饮食，但是起码可以抛弃一些高糖高油的成品，自制健康食物从外部环境进行控制，算另一种不自我放弃吧。

用料

• 全麦粉 130g
• 全麦燕麦 60g
• 核桃或其他坚果 70g
• 藜麦 20g
• 枸杞 适量
• 水 120g
• 盐 2g
• 苏打 3g

很懒的无水无油不发面 全麦粗粮桃仁藜麦面包的做法步骤

步骤 1

全麦粉、无糖脱脂燕麦饼揉碎 也可以用燕麦片代替 都没有就用混合坚果或者水果燕麦

步骤 2

加入核桃仁、枸杞、小苏打、盐全部混合调味，搅拌均匀

步骤 3

再加入泡好的藜麦 分批加入水搅拌给面团做整形

步骤 4

不要太湿 可以用手揉按几下

步骤 5

菜板撒上干面粉避免粘连 揉几下给买面团装整成自己喜欢的形状

步骤 6

用刀在表皮划几下 烤出会有漂亮的纹路 垫上油纸（图片油纸的圈圈是做面包前烤麻薯留下的痕迹，物尽其用噢。） 进烤箱 200度35分钟 如果温度过高油纸冒烟，温度可灵活调低一点时间相对变长一点就行

步骤 7

烤出表皮脆脆的，内里柔软。

步骤 8

切成一片一片的，用做早餐，配上牛奶燕麦，涂一点蜂蜜，加点水果或者青菜，丰富的一餐很快就完成了。

步骤 9

多的可以装进保鲜膜密封放进冰箱保存

步骤 10

美好的一天，从早餐开始。

很懒的无水无油不发面 全麦粗粮桃仁藜麦面包的小贴士

配方灵活，可以换成自己想吃或者家里有的食材 核桃可以换成其他坚果 藜麦可以换成其他粗粮 水的量酌情处理，面团能成行不过湿就好

菜谱创建时间：2018-11-24 16:29:54