鸡爪焯水十分钟左右,洗净备用。
蒜磨成蒜泥后,下锅煸炒,我们爱吃酸,这次放了一头蒜,大家按自己口味调整。
蒜末煸至金黄色有香味后,关小火,依次放入韩国辣酱,蕃茄酱,白砂糖,生抽(有韩国酱油的放韩国酱油,但其实味道都很好吃)蚝油,辣椒粉,倒入焯好水的鸡爪继续翻炒片刻,倒入热水,没过鸡爪即可,盖锅盖小火焖煮十五分钟左右,开盖后中火翻炒收汁即可。
开吃!这个酱真的超赞,我觉得下次可以换个炸鸡搭这个酱,应该也超级好吃!