冬瓜枸杞排骨汤（电压力锅）

作者： 式未央

前几天买来了电压力锅，昨天就去超市买来了600g排骨，用了一半做了一次排骨焖饭，今天用放在宿舍冷藏箱里剩余的一半做个排骨汤，配上面条吃一次排骨面。

用料

• 排骨
• 冬瓜
• 枸杞
• 姜
• 葱
• 香叶 可不加
• 盐
• 香菜
• 味极鲜酱油 从小家里的习惯，可不加

冬瓜枸杞排骨汤（电压力锅）的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，因为是高压锅所以可以切厚一些。

步骤 2

排骨放冷水中加热，待沸腾后1-2分钟关火，捞出。注意，不要用热水焯排骨。

步骤 3

捞出的排骨用清水洗净。

步骤 4

葱，姜，枸杞，香叶备用。 根据自己的口味配量。 推荐，香叶1-2叶便可。 （葱段可以切的大一些，但我就这点葱了）

步骤 5

放入电压力锅，加热水没过排骨。想多喝汤可以加的多一些，不过相应味道会变淡。

步骤 6

选择排骨功能。

步骤 7

香菜，葱花切好备用，炖好后可加入调味。

步骤 8

开锅!

步骤 9

盛到碗里后，自行添加香菜、葱花、酱油等进行调味。

冬瓜枸杞排骨汤（电压力锅）的小贴士

一定要用冷水焯排骨，热水会把肉煮熟，血水就出不来了。

菜谱创建时间：2018-11-24 10:22:35