丑瓜薄皮包子

作者： 手机用户1017_omn4

丑瓜样子丑，营养丰富！

用料

• 水 80克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 2只
• 盐 3克
• 花椒 1克
• 丑瓜 1根约500克
• 小磨香油 10毫升

丑瓜薄皮包子的做法步骤

步骤 1

1.将面粉中倒入清水和面，揉到3光。 2.面团放置旁边醒着。 3.鸡蛋打散用油炒熟后切碎备用。 4.将丑瓜削皮后擦成细丝。 5.将切碎的鸡蛋倒入丑瓜丝中，放盐，少量花椒，小磨香油拌匀即可。 6.面揉成细条，切成小剂子，擀开，包，水开后蒸约15分钟左右即可！

丑瓜薄皮包子的小贴士

1.因为丑瓜蒸熟后口感较甜，故盐和花椒不要放太多！ 2.挑丑瓜：皮子发白的，皮老的！

菜谱创建时间：2018-11-23 23:26:06