牛里脊整块放网篮5分钟/50度/速度5清洗干净,切小颗粒,不追求颗粒感的可以切块用小美turbo键1秒打碎,具体几次看你想要的状态
美人椒去籽整根放入,洋葱一切为四,香菇一切为二,大蒜头,一起放入
5秒/速度5切碎
倒入玉米油200克
倒入牛肉粒,老抽生抽料酒冰糖和麻辣豆瓣酱
豆瓣酱是kiki家的,近期估计不会有了刚生了娃~~~你们可以用别的代替
设置40分钟/V/反转小勺,最后5分钟暂停一下,尝一下味道,如果觉得不够咸可以再加点盐,加完继续煮到结束 。我一开始设置了45分钟觉得太长了,所以40分钟够了~
全程无需动手,牛肉酱就做好啦!拌面下饭好手!
不错哦~
如图
牛里脊最好买新鲜的,冷冻的口感估计没有新鲜的好~ 牛肉酱熬好可能会有些结底,没关系,倒600克热水10分钟/100度/速度1煮沸,泡一会儿,20秒/速度10洗锅,再去水龙头下冲洗就差不多了~