懒人烤肋排

作者： 翰墨添香EVA陈

这两天病了，感觉超想吃菜菜，又不知道怎么地想起了纸牌屋肋排，就有了这个三小时肋排！

用料

• 肋排 克
• 黑胡椒 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 红糖 勺
• 土豆胡萝卜等 一只
• 百里香 少量
• 迷迭香 少量
• 橄榄油 2汤匙
• 橙汁 1/4个

懒人烤肋排的做法步骤

步骤 1

我因为太懒了，又太馋了，下午还没下班就在琢磨晚上吃烤肋排的事，但是由于没有时间腌制一晚上，所以买了肋骨回家就做！

步骤 2

首先做酱。这个酱喜欢什么味道就做什么味道，想甜一点就多加蜂蜜，想要黑胡椒味重就多加胡椒。不知道调料特性味道的亲就中规中矩买烤肉腌料。😝

步骤 3

想好口味后就动手做吧！let's do it...我把洗干净后先用啤酒，料酒，朗姆酒，红酒腌起来（我喜欢酒香味，没种也就是一汤匙，酒量不好的妹子慎用，好吧~_~真话是因为没时间腌，所以酒量加倍）。 另一边开始做酱料，这确实是最麻烦的地方。因为要剁剁剁！！！！😂 喜欢用料理机的朋友也可以把剥好的蒜，切好的葱，黑胡椒粒，百里香啊，迷迭香啊一起放进搅拌机里，喜欢吃辣的还可以加些小米椒，我是用手切的粒粒，这样不会太辣！再加上橄榄油，海盐，搅好之后盛出来待刷！ 再准备一只橙子，挤出橙汁拌进去！橙子皮混在蔬菜里！

步骤 4

酱料准备好后，把爱吃的蔬菜切块码进盘子。这里要发大招了，锡纸不要只垫烤盘盘底，而是要能盖住整个盘子。 盖好后放进冰箱静置一会，😁我就忍了一个小时就开始烤了！其实能过夜最好。

步骤 5

被包裹的肋排在前20分钟内（ps.我的烤箱是买别的什么电器送的，所以调不温度，只能设定时间）火的温度不要太高，150-180度之间，因为通过20分钟烘烤并不是烤熟，而是让肋排蒸熟，时间到了后，蔬菜和肉肉基本都是七八分熟了， 最后，撕掉盖顶部分锡纸，让肉肉暴露在烤箱内直接烤，这样肉肉才更嫩！

步骤 6

撕掉后继续烤30分钟左右！ 烤出来啦！！！！ 想起来拍的时候已经吃得差不多了！

步骤 7

一开始担心我烤不熟，还剁了一根肋骨！这可不是烤熟了切的！

菜谱创建时间：2018-11-23 18:08:16