肉食主义炒饭

作者： drchan

适宜冬日增肥的炒饭，特点是只有肉…做法简单朴素，原材料用量可按个人喜好增减。

用料

• 隔夜饭 350g
• 洋葱 1/2个
• 培根 2条
• 午餐肉 50g
• 香肠 2根
• 鸡蛋 1枚
• 盐
• 黑胡椒
• 黄油（可选）

肉食主义炒饭的做法步骤

步骤 1

炒蛋：将打好的蛋液加入热油锅，凝固成型后盛出。

步骤 2

洋葱切丁。锅烧热后加入黄油或其他食用油，加入洋葱丁，炒至有香气、半透明。

步骤 3

加入切好的培根，锅内油脂慢慢增多。再加入午餐肉及香肠，翻炒；如果用了冷冻香肠要炒至熟透。

步骤 4

将隔夜饭倒入锅内，用炒菜的铲子或其他工具将其还原至松散不结块、粒粒分明的状态。加入预先炒好的蛋花，打碎。

步骤 5

加入盐和黑胡椒调味。喜欢吃微焦的炒饭的话，可以开大火继续翻炒，以令米饭变得更为干燥。出锅。

肉食主义炒饭的小贴士

不喜欢黄油风味的话可以用其他油~

菜谱创建时间：2018-11-23 12:55:18