豆腐丸子

作者： 婷婷殿下1103

豆腐丸子比肉丸子热量低，口感外酥里嫩，可以直接吃，可以做汤，真的很不错

用料

• 豆腐 一块（500g左右）
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2勺（汤匙瓷勺）
• 淀粉 1勺（瓷勺）
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 少许
• 小葱 适量

豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐用勺子压碎，细一些，加一个鸡蛋，两勺面粉，一勺淀粉，少许盐，一点花椒粉（小宝宝吃可不加），胡萝卜细碎，小葱碎，搅拌均匀。

步骤 2

用手抓起豆腐使劲摔打数次，让豆腐馅上劲。

步骤 3

用勺子挖起馅，两只手搓成丸子

步骤 4

最好，先搓好一些，不然一会炸的时候不是同时熟。

步骤 5

油锅加热后，轻轻下丸子炸，一个一个下，油温开始先下一个丸子试一下，飘起来证明油温好了。 炸至金黄捞出控油

步骤 6

趁热吃哦，外酥里嫩

步骤 7

美味。

步骤 8

吃不了的丸子可以做汤，加蔬菜，粉丝等等，自由发挥。 我加的海带丝和蛋液。 发现海带和豆腐是绝配

菜谱创建时间：2018-11-23 08:30:28