番茄冷汤

作者： 夏陌叶

用料

• 西红柿 250克
• 小米辣 1~2克
• 橄榄油 5克
• 蒜 1克
• 香菜叶 2片
• 柠檬汁 5克
• 盐 2克
• 洋葱 5克
• 面包片 1片
• 香菜茎 1~2克
• 胡椒粒 1~2粒

番茄冷汤的做法步骤

步骤 1

将所有的食材清洗干净，晾干备用。番茄用刀将表皮削掉，面包片切丁，放入烤箱烤上颜色（烤脆就好）不要烤黑了，影响美观

步骤 2

把已经洗好去皮的番茄，洋葱，香菜茎，蒜，辣椒，盐，橄榄油，胡椒粒（留一粒备用）柠檬汁放入榨汁机里打成汁，放入冰箱，冷藏10到30分钟都可以，也可以不放冰箱，不过味道没有冷藏过的好喝。

步骤 3

取出番茄汤，放入一个杯子里（也可以在打完番茄汁的时候就用杯子装好，方便使用）在番茄汤表面放上烤好的面包丁（这里我用的是烤好的面包片）和香菜叶，在把剩下的一粒胡椒粒碾成粉末状，撒在汤上面就好了

番茄冷汤的小贴士

这里是一个人的比例，几个人就做几个比例就好了。

菜谱创建时间：2018-11-23 03:29:31