家庭版丹桂轩肥牛米线

作者： 小篮子7788

我家两娃特别喜欢吃丹桂轩的肥牛米线，如果去外面吃饭，问娃们的意见，丹桂轩的肥牛米线经常是第一选择，而且到了那里经常只吃那一碗米线，别的什么都不吃了😋，看到有人在下厨房都搞出家庭版的必胜客意大利面了，我就灵机一动，开始研发这款菜谱，试了几次，终于完美成功啦👏👏👏，味道绝对媲美丹桂轩哦👍👍👍！

用料

• 米线 适量
• 肥牛 适量
• 洋葱 适量
• 蒜头酥 适量
• 冬菜 适量
• 香菜 适量

家庭版丹桂轩肥牛米线的做法步骤

步骤 1

1.锅里放冷水，将米线放入，开火煮米线，煮的过程中，需要至少搅拌一次，防止米线黏连，煮开后，继续煮3-5分钟，然后关火等待30分钟，让米线变软，等待过程中，也至少要搅拌一次，目的还是防止米线黏连。

步骤 2

2.将米线放入凉水

步骤 3

3.控干

步骤 4

4.洋葱切丝

步骤 5

5.油锅下油，油热后下洋葱翻炒二三分钟，至香味出来。

步骤 6

6.加入大量开水，再次煮开。

步骤 7

8.将肥牛分散放入，变色即捞出。

步骤 8

9.放入一片柠檬，适量冬菜，煮3-5分钟。

步骤 9

9.放入米线，煮开，用锅铲挤一挤柠檬片，那样酸味会更明显一点，然后加盐调味。

步骤 10

10.倒入肥牛，洒一些蒜蓉酥和香菜，就大功告成啦☺️☺️☺️！

步骤 11

今天我家没香菜，只能这样啦😄！

步骤 12

蒜头酥

步骤 13

蒜头酥和冬菜都是某宝淘滴😋

家庭版丹桂轩肥牛米线的小贴士

1.煮米线和煮完米线等待的过程中搅拌特别重要，否则你就等着一条一条手撕米线吧😂！ 2.肥牛一定要质量好的，薄片的哦！

菜谱创建时间：2018-11-22 19:11:53