烙发面饼

作者： 小雨滴57

发面饼是我和女儿的最爱，自己做的更香

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5克
• 温水 适量
• 猪油 一勺，可不放
• 白糖 少许
• 油 适量
• 芝麻 少许
• 小苏打 少许，可不用

烙发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母放温水里浸泡一分钟以后与面粉猪油一起搅拌，（放猪油的目的是蒸好的馒头更白更软，烙饼也可以不加）

步骤 2

拌成雪花状揉匀

步骤 3

和成不稀不干的面团发酵

步骤 4

发酵大约需要90分钟左右，根据天气和室内温度情况增加或减少，发至蜂窝状，用手指扎上去不回缩即可，揉搓均匀

步骤 5

搓成长条

步骤 6

切适量大小

步骤 7

白糖芝麻加少许面粉拌匀

步骤 8

擀面皮，中间厚二边薄

步骤 9

包成形

步骤 10

擀成饼

步骤 11

在醒发半小时

步骤 12

锅内放少许油，饼入锅

步骤 13

小火烙至两面金黄色即可出锅

步骤 14

香喷喷的出锅

菜谱创建时间：2018-11-22 19:08:35