砂锅茶树菇老鸭汤

作者： 丹妹教加弟如何吃好

用料

• 鸭肉 一斤
• 茶树菇干 一把
• 姜 一把
• 料酒 两勺

砂锅茶树菇老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉泡水洗净

步骤 2

茶树菇洗一下放温水里泡五分钟

步骤 3

洗干净的鸭肉放入砂锅，加入姜，料酒，一定要冷水下锅。

步骤 4

放入泡好的茶树菇，水加满。因为炖很久水放的很多会冒出来，砂锅要开盖煮沸，水少一些再小火盖盖子炖。如果用高压锅，吃多少放多少水，稍微比食用汤量多半碗差不多。因为砂锅会挥发很多水。煮沸后盖盖子小火炖一个半小时。

步骤 5

时间到，关火，焖一下。

步骤 6

开动！

砂锅茶树菇老鸭汤的小贴士

这是一道没有盐的汤，鸭肉和茶树菇的香味飘满整个房间。食本味。

菜谱创建时间：2018-11-22 15:05:52