排骨炒年糕

作者： 青食斋

用料

• 仔排
• 年糕
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 盐

排骨炒年糕的做法步骤

步骤 1

仔排切块。

步骤 2

入冷水锅煮开，稍煮几分钟去尽血水。

步骤 3

排骨捞出用温水洗净沥干。

步骤 4

入油锅炒至微黄。

步骤 5

加料酒、生抽、老抽、冰糖、适量水煮开，转小火炖一小时左右。

步骤 6

年糕煮软后沥干。

步骤 7

排骨煮软后加盐调味，加入年糕稍煮几分钟。

步骤 8

收汁后出锅，撒葱花。

菜谱创建时间：2018-11-22 14:03:43