超下饭的蒸排骨

作者： 刘惠惠惠惠

从小吃到大的潮汕风味，蒜蓉沙茶蒸排骨，好吃又下饭，做法也很简单，小可爱们可以试试看哦😋

用料

• 排骨 500克
• 沙茶酱 1勺
• 淀粉 1小勺
• 大蒜 3个
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 油 少许

超下饭的蒸排骨的做法步骤

步骤 1

先用温水将排骨洗净沥干，加入少许油、一勺酱油、一勺沙茶酱(我用的是皇牌的)、一小勺淀粉、少许盐，再加入剁好的蒜蓉，腌制半小时后将排骨放入干净的盘子里。

步骤 2

高压锅加入适量清水，放上蒸架，将排骨摆放上去，大火蒸至锅顶开始吱吱作响，调到中火继续蒸20分钟即可。

步骤 3

关火后，不要立即开盖，等降温泄压后再打开，香喷喷的排骨就蒸好了。

超下饭的蒸排骨的小贴士

用高压锅蒸是为了让排骨更加熟透入味。用日常蒸锅也是可以的，时间大概是40分钟，用筷子戳透即可。

菜谱创建时间：2018-11-22 13:36:15