韩国料理——韩式大酱汤

作者： carolzhang

冬天喝上一口大酱汤配饭，太幸福啦！

用料

• 西葫芦 半个
• 牛肉 拳头那么一坨
• 土豆 1大个
• 豆芽 2把
• 淘米水 我用了4碗
• 洋葱 半个
• 韩式大酱 3小汤勺，后面可以根据自己喜好酌情添加
• 韩式辣椒酱 2小汤勺
• 花甲 3把，酌情添加
• 大蒜 3瓣，切碎

韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

食材切碎，花甲可以先烫开壳，冲洗去砂

步骤 2

准备韩国酱料：大酱和辣椒酱

步骤 3

一点点油牛肉加洋葱炒香到半熟

步骤 4

准备好洗米水我用了4碗洗米水，加2勺辣椒酱，3勺大酱，搅拌均匀，煮沸。

步骤 5

放——土豆、豆芽

步骤 6

再次煮沸后放——西葫芦金针菇

步骤 7

再次煮沸后——放炒好的牛肉洋葱

步骤 8

最后放入烫过的花甲，并搅拌均匀，如有豆腐可这一步放下。

步骤 9

最后放入切碎的蒜，煮1分钟后关火，完成。

韩国料理——韩式大酱汤的小贴士

注意使用淘米水，按难熟先后添加食材，可以酌情调整酱料比例，添加自己喜爱的食材，就像韩国大酱炖火锅！特别简单。

菜谱创建时间：2018-11-22 10:49:59