红烧鱼

作者： 杀鹌鹑的少女-

突然有点想吃红烧鱼，百度了下做法然后自己改良了一下

用料

• 鱼 1条
• 姜 10片
• 花椒 4粒
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 辣椒 2个

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净切块，放入5-6片姜片，两勺盐，适量酱油，料酒适量，花生油腌制一个小时

步骤 2

蘸上淀粉或者面粉，煎至两面金黄

步骤 3

煎好鱼后，锅中留油，加入花椒、八角、香叶、干辣椒两个、蒜瓣爆香，加入鱼块，不用怎么翻，怕鱼烂了，然后放入适量酱油，蚝油一勺，一勺柱侯酱，两勺老干妈，焖煮7-10分钟然后就可以出锅啦！！！不吃辣的可以不放辣椒。

菜谱创建时间：2018-11-21 19:58:18