清蒸金鲳鱼

作者： 手机用户1756_4mt1

用料

• 鲳鱼 1条
• 小葱 1根
• 姜
• 大葱
• 料酒 4勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许

清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去除内脏洗净，鱼身划几刀

步骤 2

配置一碗汤汁，碗中加入4勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，少许白糖，少许盐搅拌均匀。将配好的汤汁浇到鱼身上和肚子里，准备好的姜片和小葱放入鱼肚中，姜丝和大葱丝均匀的放到盘底和鱼肚上。鱼腌制30分钟。

步骤 3

蒸锅中加入清水，开火烧开，水开后加入已腌制好的鱼，蒸制15分钟后取出，撒上葱花。锅烧热，加入食用油，油烧热后直接浇在葱花上。一道美味的金鲳鱼就完成了。

菜谱创建时间：2018-11-21 19:31:25