牛油果鸡蛋拉丝薄饼

作者： 咻酱小食堂

非常快手的早餐！薄饼可以换成吐司。

用料

• #「食材」
• 墨西哥卷饼皮 2片
• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士 1大把
• #「佐料」
• 海盐 1点点
• 黑胡椒碎 1点点

牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法步骤

步骤 1

牛油果和鸡蛋搭配在一起最好吃了~再配上马苏里拉芝士，一口下去还能拉丝哈哈~

步骤 2

牛油果去皮去核捣成泥。

步骤 3

鸡蛋煮熟后切碎，与牛油果打成泥。加少许海盐和黑胡椒碎，拌匀。

步骤 4

将鸡蛋牛油果泥涂抹到墨西哥卷饼上，并撒上一大把芝士。

步骤 5

盖上另一片卷饼。

步骤 6

取条纹锅，开最大档预热3分钟，将牛油果薄饼放上，盖上盖子，以中火加热2分钟，翻面继续加热2分钟。 没有条纹锅就用普通平底锅，记得要盖盖子！

步骤 7

轻轻揭开饼皮一角，观察下芝士融化了即可。

步骤 8

看~可以拉丝！

步骤 9

是不是简单又快手?

步骤 10

切牛油果饼的时候要小心，不要太用力挤压，以免牛油果泥溢出。

牛油果鸡蛋拉丝薄饼的小贴士

1、将鸡蛋牛油果涂到饼皮上时，注意四周留1-2cm，不要涂太满； 2、想要条纹清晰，放上饼皮后就不要再翻动了，以免花纹乱掉。 3、没有条纹锅就用普通平底锅，记得要盖盖子！

菜谱创建时间：2018-11-21 18:22:03