小美版金汤年糕

作者： 林芳的小厨房

天气慢慢转冷，本来想做炒年糕的，临时改成了汤年糕！

用料

• 年糕 300克
• 肉丝 100-150克
• 番茄 1只
• 酸菜切末 30克
• 大虾干 10只左右

小美版金汤年糕的做法步骤

步骤 1

1）肉丝100-150克，洗净后沥干水份，加10克料酒，5克盐，5克淀粉拌匀放冰箱静止10分钟. 2）主锅加油20克，加入肉丝，4秒速度3反转打开后，再4分钟V键小勺反转，结束后倒出肉丝. 3）主锅加油15克，切好的酸菜20-30克，切块的番茄1只，虾干十个左右，设定5分钟v键小勺反转. 4）主锅加水500克，生抽10克，麻油5克，倒入肉丝，10分钟V键小勺反转，水开后，把300克左右的年糕片从洞口投入进去，看好时间，加入年糕后继续3-4分钟即可用结束，倒出年糕享用 ！ （此方子大约可做两碗，慢慢享用！）

菜谱创建时间：2018-11-21 16:07:41