我用的是这个鳕鱼颈肉。 没有刺,吃起来更方便。 我和妈妈两个人一顿,差不多可以吃一斤。
鳕鱼洗净,拎干水分备用。
准备好腌料。 海盐,洋葱粉,生姜粉。用量自己把握一下哦。 柠檬汁挤半个柠檬就完全足够了。
将调料加入鳕鱼中混合均匀。 腌制10分钟左右就可以了。
锅中倒入适量的橄榄油,放入腌制好的鳕鱼。 煎至两面有点金黄就可以呐。 注意:不要把橄榄油加热到冒烟,再放鱼。
煎好出锅了。 看着很普通,但是味道很好。 没有鱼腥味,鳕鱼的鲜美配上柠檬的清香。