简易版蛋挞

作者： 赛赛粑比

按照这个配方能做出来大约12个蛋挞的蛋挞液。这个配方非常适合烘焙小白们入门（进坑），极其简单易行，只要有烤箱和材料，不需要任何工具或者技术都可以完美实现烘焙梦想！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 淡奶油 250克
• 砂糖 20克
• 炼乳 10克
• #阿里斯顿烤箱200度 中层（一定不是中下层）烘烤17分钟 关火之后让蛋挞在烤箱里面继续停留5-8分钟

简易版蛋挞的做法步骤

步骤 1

首先将冷冻的蛋挞皮拿出来摆放好，让蛋挞皮回温。

步骤 2

等待蛋挞皮回温的时间准备蛋挞液。先将两个大鸡蛋打散。

步骤 3

加入100g鲜牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

加入250g淡奶油，搅拌均匀。

步骤 5

加入20g砂糖，搅拌均匀。

步骤 6

加入10g炼乳，搅拌均匀。

步骤 7

蛋挞皮中摆入几枚果干，推荐蔓越莓干或者蓝莓干。

步骤 8

烤箱预热到200度，预热结束以后往蛋挞皮中倒入蛋挞液，8分满就好。（多余的蛋挞液倒在一个小烤杯里面了。）

步骤 9

200度烤箱中下层烘烤17分钟左右，观察不要烤焦。关火之后让蛋挞在烤箱里面继续停留5-8分钟，这样会使得酥油皮部分更酥脆。

步骤 10

超级简单的蛋挞就出炉了，以后再也没法吃外面卖的蛋挞了！

菜谱创建时间：2018-11-21 13:10:04