【自制酱汁】超美味蒜蓉粉丝烤茄子

作者： 大林家的育儿生活

吃烧烤最爱点各种蒜蓉粉丝类美食，比如蒜蓉粉丝茄子、蒜蓉金针菇、蒜蓉扇贝、蒜蓉生蚝... 找摊主问来了制作蒜蓉酱的方法，有了这个秘方酱，在家也能做比烧烤摊还好次的蒜蓉粉丝茄子！ 粉丝入味儿，茄子慢慢的蒜蓉香~

用料

• 茄子 2个
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1捆
• 蒜 1头
• 烧烤酱 适量
• 海鲜酱油 适量
• 十三香麻辣鲜 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量

【自制酱汁】超美味蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

食用油把茄子整个刷一遍。

步骤 3

放放入东菱烤箱上下200，烤制15分钟，至茄子变软变色。

步骤 4

炒制蒜蓉酱，锅中热油放入三勺烧烤酱、两勺海鲜酱油、一勺十三香麻辣鲜、小米椒、盐适量，加入少许水翻炒。

步骤 5

这时茄子也烤好了，用刀切开茄子，筷子展开切肉，切记不要太用力把茄子切断。

步骤 6

铺上煮好的粉丝。

步骤 7

再铺上炒制好的蒜蓉酱。

步骤 8

二次进烤箱上下200，烤8分钟。

步骤 9

出锅后打一颗鸡蛋，三次进烤箱上下200，烤2~8分钟（依据自己喜欢鸡蛋的熟度而定）

步骤 10

是不是很诱人呢！一口气吃上一整条茄子，停不下来！

菜谱创建时间：2018-11-21 11:16:21