孜然烤青花鱼

作者： 爱心_fuvj

青花鱼，又名鲐鱼、花提、油胴鱼⋯⋯其外表像青花瓷，除了供鲜食外，还因为体内脂肪多，肝脏维生素含量高，可以炼制人造白脱和鱼肝油，鱼肉可入药，提高免疫力、增强记忆力、明目⋯⋯总之好处多多。

用料

• 青花鱼 2只(一只也可)
• 盐 一小撮
• 蚝油 少许
• 白糊椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 罗勒碎 少许
• 葱花 少许(可不要)

孜然烤青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼洗净沥干水分，我用了两只，一般一只就可以了。

步骤 2

青花鱼洗净沥干水分，切成两片，用刀在鱼身上横切几刀，不要 切断，两面都抹上盐腌制半小时左右，然后再在两面撒上蚝油、白胡椒粉、孜然粉、罗勒碎、葱花(可要可不要)涂抹均匀。

步骤 3

烤箱210度预热5分钟，烤盘上铺好锡纸，最好比盘子大些，折成盒子一样的四个角，这样可以防止烤时鱼油流到烤盘上(免得烤完清洗半天)放鱼入盘进烤箱中层上下火210度烤25分钟，看鱼大小、各人烤箱温度不同，自己看着掌握喽(忘了拍烤箱烤鱼的图片)这是出炉后的啦！如果觉得太淡味道不够，可自行加椒盐或重料，这个方子不辣哈。

步骤 4

讲真的，狠不错👍非常入味，烤时就香飘四溢，追风少年饭后一次可以吃一只，一只一斤多哦，今天午餐带到学校，分享同学们都说好好吃，明天继续带[偷笑]周末时，大家也可以在家自己动手做烤鱼吃哦，给孩子们改善一下伙食带来更多的的美味。

孜然烤青花鱼的小贴士

铺上的锡纸一定要比烤盘大！大！大！重要的事说三遍，折成盒子一样的四角形，不然鱼油流入烤盘里，洗死你！！！

菜谱创建时间：2018-11-21 00:28:10