低糖原味雪花酥

作者： 美食祈祷与爱

这是一款老少皆宜的健康零食，平淡的日子里增加一点刚刚好的甜度。

用料

• 小奇福饼干 270克
• 安佳奶粉（混合在饼干用） 70克
• 安佳奶粉（成型后用） 30克
• 总统黄油 60克
• 棉花糖 190克
• 核桃仁 60克
• 腰果 60克
• 巴旦木 60克
• 蔓越莓 20克

低糖原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

去年画的“雪花酥食材一页通”。调节了食物的比例，感觉这个比例口感刚刚好。

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

将饼干、坚果和蔓越莓混合在一起。

步骤 4

黄油在锅里小火加热融化。

步骤 5

加入棉花糖，用搅拌棒不断搅拌，至棉花糖融化。

步骤 6

依次加入奶粉、步骤三混合物，关火，不断搅拌。充分搅拌后，像揉面团一样揉，逐渐出现拉丝。

步骤 7

盘子里撒一点奶粉，防止粘底。

步骤 8

把步骤6食材倒入盘里，用力用手压结实。压平之后，再撒一层奶粉，翻面再压。

步骤 9

静候放凉，倒出来切块，可以再加一点奶粉，防止互相黏连。

步骤 10

洒落的奶粉，雪白雪白，像极了雪花。咬一口，酥酥脆脆，谁吃谁知道。你也来试试呗。

低糖原味雪花酥的小贴士

1、黄油没有完全融化时，就可以加入棉花糖，可以用铲子把棉花糖压扁融化，时间不宜过长，否则棉花糖就变黑了。 2、坚果可以自由选择：开心果、腰果、花生、杏仁、南瓜仁、核桃等等，还可以加蔓越莓、葡萄干、黑加仑。 3、我用的量刚好是盘子浅浅一层，你可以根据容器大小调节食材份量，但比例大致如此。

菜谱创建时间：2018-11-20 22:38:43