姜汁菠菜

作者： YogaMudra

温柔腼腆的菠菜遇到热情温暖的姜，成就了完美的下饭素菜。

用料

• 菠菜 1把
• 姜 3片
• 香油 1勺
• 糖 2克
• 盐 1克
• 生抽 3勺
• 醋 2勺

姜汁菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，最好在盐水中浸泡10分钟

步骤 2

锅中坐水烧开，放点盐，滴几滴香油，放入菠菜焯水。放入香油会让菠菜煮出来颜色很好。

步骤 3

生姜切成末

步骤 4

用小擀面杖将姜末捣碎，可以看到姜汁。油加热到八成，热油浇到姜末，这时候能够闻到姜汁香味。

步骤 5

将生抽、白糖、盐、香油、香醋依次放到姜末中搅拌均匀。

步骤 6

将煮好的菠菜扣到盘子里，上面浇上搅拌好的姜汁，大功告成。

菜谱创建时间：2018-11-20 21:50:44